近日，国家旅游局监督管理司发文表示，由国家旅游局、浙江省旅游局、浙江省饭店业协会、浙江工商大学旅游与城市管理学院以及部分星级饭店修订的《绿色旅游饭店》行业标准正式发布，将于2016年2月1日起实施。云南省饭店业协会会长赵国雄认为，新标准的实施一方面表现出当前我国环境污染问题越来越严重，另一方面也要求饭店自身加强节能环保意识，保护环境，节约资源。

饭店“绿色”需要深化

　　据了解，该标准于2006年颁布实施，近十年来得到了业界广泛的响应，部分条款成为旅游饭店星级评定标准中的重要指标，标准的实施逐渐改变了行业发展中的一些传统观念，成为饭店业转型发展的重要推动力。但也需要注意的是，随着公众环保意识的增强，国家对环境领域的高度关注，饭店的“创绿”工程已经不能局限于能源管理、客房的棉织品洗涤等问题，绿色旅游饭店创建需要进入新的发展阶段，饭店的“绿色”需要深化，因此催生了《绿色旅游饭店》标准的修订。新修订的标准将于下月起实施。

　　《绿色旅游饭店》的修订坚持公平规范、持续改进的原则，强调适用性和前瞻性并举。在修订过程中重点关注了饭店如何减少大气污染物、水污染物排放，以及食品质量改善的问题；着重吸收了国内外着名酒店、酒店集团在“绿色饭店”创建领域的工作和思路，以及当前先进的并行之有效的技术和管理方法；全面完善了绿色饭店的框架体系，站在饭店社会责任的高度，在“绿色饭店”框架体系中增加了健康与安全管理、员工管理、供应链管理等内容，使“绿色饭店”的创建成为促进饭店发展的重要工具和途径。