作者：苟延波

轰轰烈烈的两个月理论培训已经接近尾声，员工们有的很迷茫的很兴奋。迷茫的是酒店开业后自己到底能做什么，自己能在什么岗位上发挥自己，兴奋的是自己终于可以上岗了，上岗后可以摆脱这些烦躁的理论，但是兴奋之后还是迷惑的多，没有目标，没有目的。酒店决定让员工到别的酒店进行实习，进行学习，但是作为实习生到底该何去何从，到别的酒店该怎么办？笔者就此问题简单阐述下：

一、心态。首先员工们的心态一定沉稳，一定要沉下来。好多员工根本就不了解酒店，听了两个月理论，就觉得什么都可以了，就觉得什么都可以做了，殊不知实操比理论更重要，这是其一。其二，员工进酒店实习，是验证学到的理论的，到底是理论和实际有多大的差别，从中可以了解酒店，可以发挥自己的能力，以便适应酒店的节奏，以便在酒店发现自己能适合那些岗位，更好发挥自己。所谓心态决定一切，心态沉稳了，自己才能有更好的学习权，选择权。

二、收获。实习的目的就是收获，你收获多少决定了你学习了多少，掌握了多少。放下好高骛远的心，多问，多记，多学习，多观察。每一个酒店都有优点和缺点，我们应该学习对方的优点，遇到不懂得，遇到一些新奇的，多问问，多去了解，直至弄明白为止。千万不要看到对方酒店做的不好地方就时刻记在心上，员工如果真的这样做，我想到一个笑话来形容这样的员工。一个美女和一个丑女比美，完后比较自喜，因为她比丑女美，但是我只能说，你和丑女比美，你和丑女就是一个层面上的，能比丑女美到哪去！要多多看到长处，才能学的更多。收获多少，回到地方酒店要学以致用，才是上道。

三、服从。一方面要绝对服从酒店的管理，酒店的规章制度。一个酒店有一个酒店的制度，要学习酒店的制度，按照酒店的规章制度来约束自己的行为。实习员工记住有一点，我们是来学习对方的经验来充实自己的，不是给对方增加麻烦的。另一方面，服从领队人的管理，主要是指后勤方面的，要做到有事情要请示，要汇报。如果工作中出现问题，一定要告之领队，领队会给酒店方沟通，千万不能做出过激行为。要做就要做一个优秀的实习生，不做就直接请示酒店不参加实习，不做害群之马。

四、安全。一方面要多注意自己的财产安全，和生命安全，尤其是财务等贵重物品要保管好。另一方面要做到工作安全，对人和蔼，态度要诚恳，待人和气。使用物品要轻拿轻放，要注意安全，不要出安全事故。最最想提到是安全是女孩子们，不要在这实习期传出什么绯闻，多自重自爱。

五、爱护。要爱护酒店物品，酒店财产，对酒店发放的工装，头花，以及休息处的床上用品等，要爱护。要使用过程中要爱惜，要像爱惜自己的物品一样，不要随便乱扔乱放，不做没文化人，要做一个高素质的人。实习完后，要将物品完璧归赵。

酒店实习，是个艰辛的过程，是从不熟悉到熟悉的过程，是当初选择酒店人必须经过的路，只有经过这条路，尝尽酸甜苦辣，才能真正算是踏上酒店行业的第一步，剩下路更加漫长。加油，实习者，剩下的路需要你们接着走下去。